Auszug aus unserer Speisekarte

Großen Wert legen wir auf die Verwendung von Produkten aus einheimischen Betrieben. Unsere Fleisch- und Wurstwaren stammen von der Metzgerei Böhnlein Bamberg. Wildspezialitäten beziehen wir ausschließlich von heimischen Jägern. Lebend frische Fische erhalten wir von der Familie Gebhardt aus Streitberg. Unsere Übernachtungsgäste dürfen sich zum Frühstück hausgemachte Marmeladen schmecken lassen, wobei wir vorwiegend Obst aus Omas Garten verwenden.

 

Wir kochen immer frisch für Sie, deshalb wechselt auch nahezu täglich die Auswahl unserer Speisen. Um Ihnen einen kleinen Überblick zu geben finden Sie hier einen möglichen Auszug aus unserer Speisekarte.

 

Fränkische Leberknödelsuppe 3,50 Euro

Emmentaler gebacken mit Fruchtsenf

an Salatgarnitur und Weißbrot

5,90 Euro
Jakobsmuschel mit Kräuter- und Knoblauchbutter gratiniert 5,90 Euro
Drei Stück fränkische Bratwürste mit Sauerkraut, Senf und Brot 5,50 Euro
Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat 7,90 Euro

Bunte Salatplatte mit Cremabalsamico abgschmeckt, dazu gebratene Scampis

und Weißbrot

10,50 Euro

Schweizer Lendenbraten (Hackbraten gefüllt

mit Lendchen, im Käsemantel) in Sahnesoße, dazu rohe Klöße und Wirsinggemüse

9,50 Euro

Ofenfrische Gänsebrust mit rohen Klößen

und Wirsinggemüse

13,00 Euro

Zartes Norweger Lachsfilet »Müllerin Art«

in Butter gebraten, mit Kräuterkartoffeln

und frischem Salatteller

13,00 Euro

Jägerschnitzel vom Schwein in feiner Champignonsoße mit Pommes Frites

und buntem Salatteller

9,50 Euro

In der Pfanne gebackenes Kalbschnitzel aus der Oberschale in knuspriger Weißbrotpanade

mit Kartoffelsalat und gemischtem Salat

12,50 Euro

Rosa gebratene Medaillons vom heimischen Rehrücken auf Dominasoße mit Pilzen,

dazu Semmelklöße, Räucherspeck, Preiselbeeren und Salatteller

17,50 Euro
Rinderfilet vom fränkischen Jungbullen (200gr) nach Art des Hauses, dazu Kräuterbutter, Kartoffelrösti und bunter Salat 19,50 Euro

Dessertteller mit verschiedenen Parfaits

und hausgemachtem Eis

5,00 Euro
Schääzer Windbeutel mit Sauerkirschen, Vanilleeis und Sahne 5,50 Euro
   


 

 

Kontakt und Reservierung

Hotel Gasthof Krapp

Oberend 3

96110 Scheßlitz

 

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